Prajitura cu mac

Se freaca 2 oua intregi cu 80 g untura,200 g zahar pudra, 200 g mac macinat, 200 ml lapte caldut, 1 praf de copt, coaja de la o lamaie, 200 g faina.     Se coace in tava unsa si tapetata cu hartie.

Crema : 200 g unt se freaca cu 200 g zahar pudra (sa fie foarte spumos), se pun 4 galbenusuri, pe rand, apoi se adauga zeama de la o lamaie.

Spuma din cele 4 albusuri se bate pe foc mic cu 8 linguri de zahar.

Aranjament : blat, crema, spuma alba, ciocolata rasa.