Prajitura cu foi dobos

Se face un blat de tort din 6 albusuri, 200 g zahar, 200 g nuca prajita si taiata marunt + 2 linguri de faina (sau 100 g nuca + 100 g cocos).

Se fac 2 foi dobos din 4 oua, 5 linguri zahar (sau 4 linguri pline cu varf).

Se unge tava cu ulei + faina. Foaia se va scoate cu cutitul.

Din cele 6 galbenusuri se fierbe o crema cu 200 g zahar, 100 ml apa, 2 linguri cacao. Se raceste si se adauga 1 pachet de unt. Se poate folosi crema Anna, scrisa mai jos.

Se pune crema peste o foaie, apoi blat, crema, foaie. Deasupra se pune glazura.