Prajitura cu cafea

5 galbenusuri, 150 g zahar – se freaca

1 lingurita bicarbonat ; 2 lingurite ness ; putina cacao

Se face un piscot maroniu. Se bat 5 albusuri cu 150 g faina. Cand e frecat galbenusul, se adauga 5 linguri apa fiarta.

Crema : 4 oua intregi, 1 cana zahar se bat pe aburi

3 -4 lingurite ness. Cand e rece, se adauga 250 g unt.

Se taie piscotul se umple cu jumatate crema si jumatate se pune deasupra.

150 g nuca prajita se taie bucati mari si se pune peste crema.

1 albus se freaca cu 3 linguri zahar praf si 1 lingurita ness.