Prajitura Budapesta

8 oua (albusurile batute spuma), 8 linguri zahar, 8 linguri nuca macinata, 3 linguri faina, 1lingura cacao.

Se face un blat.

Crema : 300 g lapte, 2 linguri faina, 8 galbenusuri, 1 lingura zahar, 400 g unt, 300 g zahar pudra

Spuma : 8 albusuri, batute spuma cu 320 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, pe aburi.