Napolitane cu baton (umplutura pentru foi de napolitane)

200 ml apa si 400 g zahar se fierb pana se leaga (cca 8 – 10 minute).

250 g lapte praf, 50 g cacao, 20 g unt – se cern prin sita faina si cacao, iar untul se freaca spuma si se inglobeaza in amestecul de faina si cacao.

Siropul cald se toarna peste laptele praf amestecat cu cacao si unt. Se umplu foile cu pasta calda.

Se poate pune si nuca prajita.