Linda

1 cana de zahar cu varf se arde. Apoi se adauga 300 ml apa, se las ape foc pana devine sirop. Se lasa la racit.

8 galbenusuri se freaca cu jumatate de cana de zahar,pana devine ca o pasta, apoi se adauga 100 g ulei (se amesteca toate la un loc).

Se adauga 1 lingurita amoniac stins cu sirop cald, dupa aceea ce adauga si siropul rece.

Se bat albusurile, se adauga jumatate cana zahar si se bat din nou. Cand sunt gata, se adauga peste compozitia cealalta. Se amesteca si se adauga 2 cani faina.

Se coc 3 foi. Se unge tava foarte bine cu untura. Se pune cu polonicul compozitia (3 pol.).

Crema : 1 pachet unt, 200 g zhar pudra, esenta de rom

Se unge o foaie cu margarina, apoi cu crema.