Floare de colt

Blat : 8 galbenusuri, 1 lingura de apa, 10 linguri zahar, 3 linguri faina, 2 linguri cacao, 5 linguri nuca macinata, albusurile batute bine separat si apoi puse in blat.

Blatul copt si racit se insiropeaza cu zeama de compot de ananas.

Crema 1 : 6 albusuri, 12 linguri de zahar se fierb pe aburi pana se ingroasa. Cand s-a racit, se adauga 100 g nuca de cocos, apoi se amesteca cu un pachet de unt (200 g).

crema 2 : 6 galbenusuri se freaca cu 2 linguri de zahar, 1 budinca roz si 350 ml de lapte. Se fierbe pana se ingroasa. Cand e rece, se adauga 150 g unt.

Crema 3 : Frisca bine batuta.

Crema 4 : Glazura de ciocolata aruncata aiurea (sic !)

Aranjare : blat, crema 1, bucatele mici de ananas, crema 2, crema 3, crema 4.