Cremes frantuzesc

375 g faina, 150 g unt, 2 lingurite amoniac (mici), 6 linguri smantana.

Se fac 3 foi.

Crema : 100 g faina, 300 g zahar, 500 ml lapte, 300 g unt

Jumatate din crema se amesteca cu cacao.

Deasupra se pune glazura.